Firmengeschichte



Unsere Geschichte – Tradition, Leidenschaft und Veränderung

Am 1. Januar 1937 legte Bäckermeister Josef Lenhardt, der Großvater des heutigen Inhabers, den Grundstein für unsere Backstube in Oberelsbach. Gemeinsam mit einem Bäckergesellen backte er damals ein kleines, aber feines Sortiment aus Brot und Brötchen. Seine Ehefrau Margarete Lenhardt kümmerte sich mit viel Herzblut um den Verkauf der Back- und Kolonialwaren.

Vier ihrer sieben Kinder traten in die Fußstapfen des Vaters und erlernten das Bäckerhandwerk, um im Familienbetrieb mitzuarbeiten. Eine erste große Veränderung brachte der Dampfbackofen, der damals modernste seiner Art in der Region, und das Fundament für die Innovationskraft legte, die uns bis heute auszeichnet.

1963 übernahm Walter Lenhardt die Bäckerei seines Vaters, nachdem er die Ausbildungen zum Bäckermeister und Einzelhandelskaufmann absolviert hatte. Unter seiner Leitung wuchs das Unternehmen: das Sortiment wurde erweitert, die Backstube modernisiert und die Zahl der Mitarbeitenden stieg auf 15.

Seit 1997 liegt die Bäckerei in den Händen von Joachim Lenhardt, der nach seinen Ausbildungen zum Bäckermeister und Konditor den Betrieb von seinem Vater übernahm. Gemeinsam mit seiner Frau Ute führte er das Familienunternehmen in die dritte Generation. In den Folgejahren kamen Filialen, Wiederverkäufer und weitere bauliche Modernisierungen hinzu, und das Unternehmen wuchs auf über 50 Mitarbeitende an.

Ein neues Kapitel
Seit Ende 2023 haben wir uns bewusst verkleinert, um den Fokus auf das Wesentliche zu legen: Qualität, Tradition und Regionalität. Heute beschäftigen wir 28 engagierte Mitarbeitende und sind stolz darauf, unsere Kundinnen und Kunden in unserer Bäckerei, im MühlenCafé und an der Vorverkaufsstelle im tegut in Oberelsbach willkommen zu heißen.

Unsere Geschichte zeigt: Wandel gehört zu uns – doch unsere Werte bleiben immer dieselben. Wir stehen für ehrliches Handwerk, beste Zutaten und den unverwechselbaren Geschmack, der unsere Bäckerei seit 1937 prägt.